Nos valeurs
La philosophie de l'entreprise est de travailler en harmonie avec la nature, en excluant l'utilisation de tout pesticide ou engrais de synthèse.
Le souci du détail, qui accompagne nos produits du semis à la récolte, est l'élément essentiel qui a forgé notre réputation.
Nos pousses, fleurs comestibles et légumes exotiques, répondent à la demande de produits rares, frais et de haute qualité.
Notre mission
Offrir à la restauration et à l'hôtellerie un produit québécois de qualité incomparable, avec une touche d'exclusivité, destiné à la haute gastronomie!
Le tout cultivé en terre afin de profiter de toutes les qualités gustatives et olfactives qu'offrent les bienfaits d'une culture en harmonie avec la nature!
Depuis les années 2000, les réglementations environnementales incitent ou obligent certaines exploitations à surveiller et à gérer les apports en phosphore, notamment dans les régions sensibles aux problèmes de pollution de l'eau.
En effet, en excès, le phosphore contribue à l'eutrophisation des masses d'eau, provoquant la prolifération d'algues et dégradant la qualité de l'eau.
Sachant que l'achat de nouveau terreau augmente la teneur en phosphore du sol, le fondateur Pierre-André Daignault a décidé de développer son propre système de traitement des sols.
Après de nombreuses recherches, il a réussi à mettre au point une machine unique au Canada qui lui permet de recycler constamment son terreau.
Cela permet à l'entreprise d'économiser les coûts de traitement des résidus et d'achat de nouveaux terreaux, en plus d'éviter les émissions de GES produites par le transport des matériaux et l'enfouissement des déchets organiques.
Production éco-responsable
Contenants 100% recyclables
Ces contenants, fabriqués au Québec, sont composés entièrement de plastique recyclé afin de réduire l'empreinte écologique.
Fleurs comestibles
& Légumes
Tous nos légumes et fleurs comestibles sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.
Une certification biologique garantit qu'un produit respecte des normes strictes en matière de production respectueuse de l'environnement, de la santé et du bien-être animal.
Elle est encadrée par des règlements précis, notamment au niveau de l'absence d'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais de synthèse.
Aux Jardiniers du Chef, nous sommes engagés dans des pratiques agricoles durables qui respectent l'environnement.
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Pierre-André Daignault
Propriétaire
Notre entreprise maraîchère s’est forgé une réputation enviable, grâce à son producteur-artisan. Il s’active à rechercher de nouvelles espèces susceptibles de surprendre les papilles, d’évoquer un parfum, de découvrir des textures ou de capter l’œil par des couleurs attrayantes.
Diplômé en psychologie et en philosophie, de l’université Concordia, sa passion pour l’agriculture vu le jour en 1988, un tournant qui allait changer son plan de carrière.
Un passe-temps se transforma progressivement en une passion grandissante pour la culture de la terre.
Christine Meunier
Directrice Générale
Marie-Ève Meilleur
Adjointe à la direction
Hans Christensen
Responsable du service livraison
Justine Daignault
Directrice de Production
Éric Bélanger
Directeur des opérations
