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Micro Coriandre
Les feuilles de micro-coriandre sont similaires à celles de la coriandre standard, mais beaucoup plus petites, ce qui les rend idéales pour la garniture et la décoration des plats.
Leur saveur fraîche et citronnée avec une légère note d’épices peut ajouter une touche de fraîcheur et d’arôme à une variété de plats, y compris les salades, les soupes, les currys, les tacos, les sushis et bien d’autres encore.
La micro-coriandre est appréciée pour son aspect esthétique ainsi que pour sa saveur intense. Elle est souvent utilisée dans la gastronomie de haute cuisine pour ajouter une touche de sophistication visuelle aux plats. Sa petite taille la rend également idéale pour une utilisation dans les hors-d’œuvre, les amuse-gueules et les plats de dégustation.
Leur saveur fraîche et citronnée avec une légère note d’épices peut ajouter une touche de fraîcheur et d’arôme à une variété de plats, y compris les salades, les soupes, les currys, les tacos, les sushis et bien d’autres encore.
La micro-coriandre est appréciée pour son aspect esthétique ainsi que pour sa saveur intense. Elle est souvent utilisée dans la gastronomie de haute cuisine pour ajouter une touche de sophistication visuelle aux plats. Sa petite taille la rend également idéale pour une utilisation dans les hors-d’œuvre, les amuse-gueules et les plats de dégustation.
Micro Basilic Vert
Le micro-basilic se distingue par sa taille plus petite par rapport au basilic commun. Ses feuilles sont plus petites et plus délicates, ainsi elles conservent le même arôme intense caractéristique du basilic.
Il est utilisé dans la gastronomie de haute cuisine et la décoration des plats, en raison de sa taille compacte et de sa présentation attrayante.
Le micro-basilic est apprécié pour son goût frais et épicé, qui ajoute une touche de fraîcheur aux salades, aux plats de pâtes, aux pizzas, aux sauces et à une variété d’autres plats. Ses feuilles peuvent également être utilisées pour garnir des cocktails, des hors-d’œuvre et des plats de fruits de mer.
Il est utilisé dans la gastronomie de haute cuisine et la décoration des plats, en raison de sa taille compacte et de sa présentation attrayante.
Le micro-basilic est apprécié pour son goût frais et épicé, qui ajoute une touche de fraîcheur aux salades, aux plats de pâtes, aux pizzas, aux sauces et à une variété d’autres plats. Ses feuilles peuvent également être utilisées pour garnir des cocktails, des hors-d’œuvre et des plats de fruits de mer.
Micro Oseille Sanguine
L’oseille sanguine se caractérise surtout par ses belles feuilles vertes tapissées de nervures rouges, similaires à celles de l’oseille sanguine standard, mais de taille beaucoup plus petite.
Ses feuilles ont un goût acidulé caractéristique, ce qui les rend populaires pour agrémenter les salades, les sandwichs et les plats à base de légumes.
Elle décorera à merveille vos plats, en plus d’être un excellent accompagnement aux viandes, fromage de chèvre et poisson.
Ses feuilles ont un goût acidulé caractéristique, ce qui les rend populaires pour agrémenter les salades, les sandwichs et les plats à base de légumes.
Elle décorera à merveille vos plats, en plus d’être un excellent accompagnement aux viandes, fromage de chèvre et poisson.
Mini Vrille de Pois
La vrille de pois se distingue surtout par ses feuilles et ses vrilles hors du commun.
Elle offre une saveur fraîche et légèrement sucrée, caractéristique des pois. Les feuilles ont souvent des notes végétales subtiles qui les rendent polyvalentes dans divers plats. Leur saveur douce et leur texture croquante en font également un excellent ajout aux plats de fruits de mer, de volaille ou de viande.
En plus de leur utilisation culinaire, les mini pousses de vrilles de pois sont également appréciées pour leur attrait visuel. Leurs tiges délicates et leurs petites feuilles vertes ajoutent une touche d’élégance à la présentation des plats, en particulier lorsqu’elles sont utilisées comme garniture.
Elle offre une saveur fraîche et légèrement sucrée, caractéristique des pois. Les feuilles ont souvent des notes végétales subtiles qui les rendent polyvalentes dans divers plats. Leur saveur douce et leur texture croquante en font également un excellent ajout aux plats de fruits de mer, de volaille ou de viande.
En plus de leur utilisation culinaire, les mini pousses de vrilles de pois sont également appréciées pour leur attrait visuel. Leurs tiges délicates et leurs petites feuilles vertes ajoutent une touche d’élégance à la présentation des plats, en particulier lorsqu’elles sont utilisées comme garniture.
Mini Roquette
Indétrônable quant à sa popularité, la mini roquette est célèbre pour son goût distinctif et poivré. Les feuilles dégagent une saveur piquante et légèrement amère qui ajoute de la complexité aux plats.
La mini roquette est polyvalente en cuisine. Elle est souvent utilisée crue dans les salades pour apporter une touche de piquant et de fraîcheur. Elle peut également être ajoutée aux sandwichs, pizzas, pâtes, omelettes et autres plats pour ajouter de la saveur et de la texture.
La mini roquette est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et K, ainsi qu’en folate, en calcium et en potassium. Elle est également une source de composés phytochimiques bénéfiques pour la santé.
La mini roquette est polyvalente en cuisine. Elle est souvent utilisée crue dans les salades pour apporter une touche de piquant et de fraîcheur. Elle peut également être ajoutée aux sandwichs, pizzas, pâtes, omelettes et autres plats pour ajouter de la saveur et de la texture.
La mini roquette est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines A, C et K, ainsi qu’en folate, en calcium et en potassium. Elle est également une source de composés phytochimiques bénéfiques pour la santé.
Mini Mizuna Rouge
Les feuilles de mini Mizuna sont caractérisées par leur texture délicate et leurs bords dentelés.
Elle a une saveur légèrement poivrée et une texture croquante, ce qui en fait un excellent ajout à une variété de plats.
Elle est souvent consommée crue dans les salades pour apporter de la fraîcheur et de la saveur, mais elle peut également être cuite légèrement dans des sautés ou des soupes pour adoucir sa texture et intensifier sa saveur.
Elle a une saveur légèrement poivrée et une texture croquante, ce qui en fait un excellent ajout à une variété de plats.
Elle est souvent consommée crue dans les salades pour apporter de la fraîcheur et de la saveur, mais elle peut également être cuite légèrement dans des sautés ou des soupes pour adoucir sa texture et intensifier sa saveur.
Mini Radis Daikon
Bien que plus petit que son homologue traditionnel, le mini daïkon conserve les mêmes caractéristiques gustatives et nutritives.
Sa chair blanche et juteuse ajoute une texture rafraîchissante aux salades, aux plats sautés et aux marinades.
De plus, son goût subtil de radis en fait un accompagnement idéal pour une variété de plats asiatiques.
Sa chair blanche et juteuse ajoute une texture rafraîchissante aux salades, aux plats sautés et aux marinades.
De plus, son goût subtil de radis en fait un accompagnement idéal pour une variété de plats asiatiques.
Micro Amaranthe
Les micro feuilles d’Amaranthe sont appréciées pour leur saveur douce et leur texture délicate.
Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à une variété de plats.
Les feuilles peuvent être utilisées crues dans les salades, les sandwiches, les wraps et les hors-d’œuvre, ou cuites comme accompagnement ou ingrédient dans divers plats.
En plus de leur aspect esthétique attrayant, les micro-feuilles d’amaranthe sont également appréciées pour leurs bienfaits pour la santé. Elles sont riches en nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à votre alimentation.
Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à une variété de plats.
Les feuilles peuvent être utilisées crues dans les salades, les sandwiches, les wraps et les hors-d’œuvre, ou cuites comme accompagnement ou ingrédient dans divers plats.
En plus de leur aspect esthétique attrayant, les micro-feuilles d’amaranthe sont également appréciées pour leurs bienfaits pour la santé. Elles sont riches en nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à votre alimentation.
Micro Céleri feuille
Les micro-pousses de céleri sont appréciées pour leur saveur fraîche et croquante, qui rappelle celle du céleri adulte, mais avec une intensité plus concentrée.
Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant à une variété de plats. Les feuilles peuvent être utilisées crues dans les salades, les sandwiches, les wraps et les hors-d’œuvre, ou cuites comme aromatisant ou garniture dans les soupes, les ragoûts et les sauces.
Avec son goût prononcé, elles remplacent très bien les tiges de céleri dans les bloody caesar.
En plus de leur goût délicieux, les micro-pousses de céleri sont également riches en nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Elles sont un ajout nutritif à votre alimentation, offrant une variété de bienfaits pour la santé.
Elles ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant à une variété de plats. Les feuilles peuvent être utilisées crues dans les salades, les sandwiches, les wraps et les hors-d’œuvre, ou cuites comme aromatisant ou garniture dans les soupes, les ragoûts et les sauces.
Avec son goût prononcé, elles remplacent très bien les tiges de céleri dans les bloody caesar.
En plus de leur goût délicieux, les micro-pousses de céleri sont également riches en nutriments, y compris les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Elles sont un ajout nutritif à votre alimentation, offrant une variété de bienfaits pour la santé.
Micro Cresson Alénois
Les feuilles de mini cresson alénois ont une texture tendre et sont récoltées lorsqu’elles sont encore jeunes pour obtenir une saveur optimale. Elles se caractérisent par ses petites feuilles vert brillant et son goût prononcé et poivré.
Elles sont souvent utilisées pour ajouter de la fraîcheur et du piquant aux salades, aux sandwichs, aux wraps et aux plats de fruits de mer.
De plus, leur saveur vive et leur apparence attrayante en font une garniture populaire pour une variété de plats.
Elles sont souvent utilisées pour ajouter de la fraîcheur et du piquant aux salades, aux sandwichs, aux wraps et aux plats de fruits de mer.
De plus, leur saveur vive et leur apparence attrayante en font une garniture populaire pour une variété de plats.
Moutarde Dentelée
La moutarde dentelée rouge, à un stade plus avancé de la mini moutarde rouge, offre une saveur piquante et légèrement poivrée, typique des moutardes, mais avec une teinte sucrée supplémentaire qui se démarque dans les plats.
Ces feuilles présentent des bords dentelés qui ajoutent à leur attrait visuel et en font un élément décoratif pour les plats.
Elles sont appréciées dans les salades, les sandwiches, les wraps et les plats sautés, où elles ajoutent de la texture et de la saveur. Elles peuvent également être utilisées comme garniture pour une présentation colorée.
Ces feuilles présentent des bords dentelés qui ajoutent à leur attrait visuel et en font un élément décoratif pour les plats.
Elles sont appréciées dans les salades, les sandwiches, les wraps et les plats sautés, où elles ajoutent de la texture et de la saveur. Elles peuvent également être utilisées comme garniture pour une présentation colorée.
Mini Tatsoi
Le Tatsoi est une jeune pousse venue de Chine qui se caractérise par des feuilles de couleur vert foncé en forme de spatule, qui sont récoltées à un stade précoce de croissance.
Les feuilles du mini tatsoi ont une saveur douce et légèrement piquante, rappelant celle des épinards ou des bok choy. Elles sont tendres et croquantes, ce qui les rend idéales pour une utilisation crue dans les salades ou les wraps, ou cuites dans les sautés, les soupes et les plats sautés.
Les feuilles du mini tatsoi ont une saveur douce et légèrement piquante, rappelant celle des épinards ou des bok choy. Elles sont tendres et croquantes, ce qui les rend idéales pour une utilisation crue dans les salades ou les wraps, ou cuites dans les sautés, les soupes et les plats sautés.
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